Gesundheitspost

Ausgabe: Frühjahr/Sommer 2010

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Honig als Nahrung & Heilmittel

Der Ursprung der Hausbienenhaltung mit geplanter Honiggewinnung wird im 7. Jahrtausend v. Chr. in Anatolien vermutet. Um 3.000 v. Chr. galt im Alten Ägypten Honig als "Speise der Götter" und als Quelle der Unsterblichkeit: ein Topf Honig wurde mit dem Wert eines Esels aufgewogen.

Um 400 v. Chr. lehrte Hippokrates, dass Honigsalben Fieber senken und dass Honigwasser die Leistung der Athleten bei den antiken Olympischen Spielen verbesserte Die Bienen stellen ihn so perfekt her, dass man bis heute nicht versucht hat, ihn zu verbessern.

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